A tradicional tarte tatin

Receita de TARTE TATIN

Essa torta é uma torta tradicional da culinaria francesa deliciosa! Ela é uma "torta de maçã invertida".
Vamos aos ingredientes:

Torta (rende 1 tortinha pequena/ individual)

200g de maçã verde
50g de açúcar
15 gr de manteiga sem sal
20 ml de agua
50 gr de massa folhada

Para servir:
Sorvete de creme
80 ml de calda de caramelo.

Preparo:
Corte as maçãs verdes em quatro partes. Reserve.
Em uma frigideira derreta o açúcar até que fique dourado, junte a manteiga e as maçãs. Acrescente a água e deixe cozinhar as maçãs até que estas fiquem completamente douradas.

Coloque as maçãs numa fôrma refratária individual, cubra com a massa folhada e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que a massa esteja crocante. Desenforme a torta quente num prato ao lado do sorvete Regue com a calda de caramelo e sirva.

Veja aqui outras receitas de massa folhada:

• Massa folhada tradicional: http://receitinhas-e-viagens.blogspot.com.br/2013/01/massa-folhada-tradicional.html
• Massa folhada rápida: http://receitinhas-e-viagens.blogspot.com.br/2013/01/massa-folhada-rapida.html
• Massa folhada simples: http://receitinhas-e-viagens.blogspot.com.br/2012/10/massa-folhada-simples.html
• Massa folhada integral: http://receitinhas-e-viagens.blogspot.com.br/2013/06/massa-folhada-integral.html
• Tarte tatin, uma torta tradicional da culinária francesa com massa folhada: http://receitinhas-e-viagens.blogspot.com.br/2012/08/a-tradicional-tarte-tatin.html