bolo chococo


Bolo de chocolate e coco! Delícia!

Ingredientes:

1 1/4 de xícar de coco seco ralado
6 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) fermento em pó
Sorvete de creme (opcional)

Preaqueça o forno a 180 graus (médio), forre com papel manteiga uma fôrma de 25 cms. de diâmetro e unte com manteiga.

Na batedeira bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Coloque na fôrma e leve ao forno por 17 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro da massa ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva o bolo frio, se quiser, acompanhado com sorvete de creme

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