Mandioca chips

Com certeza você já comeu batata chips. E mandioca chips?
Experimente essa receita:

MANDIOCA CHIPS

500 g. mandioca
água com gêlo
óleo de soja ou canola
Sal a gosto

Descasque a mandioca e corte em lâminas finas.
Lave para tirar a fécula e depois deixe por 30 minutos em água com gelo.
Retire da água, seque e frite em óleo a 180 graus.
Escorra em papel-toalha, polvilhe com sal.

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