Biscoitos amanteigados de coco

Receita de BISCOITOS AMANTEIGADOS DE COCO

2 1/2 copos americanos de côco ralado
3 1/2 copos americanos de manteiga ou margarina
1 colh chá bem cheia de fermento em pó
7 1/2 copos americanos de farinha de trigo
1 colh.chá de raspas de limão
1 2/3 copos americanos de açúcar
2 ovos

Misture todos os ingredientes com a metade do côco ralado e forme uma massa homogênea.
Modele bolinhas e passe no resto do côco ralado
Coloque em assadeira sem untar
Leve ao forno pré-aquecido a 2OOC, até ficarem bem dourados.
Sirva depois de esfriar.

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