Receita de broinhas de milho

Receita de BROINHAS DE MILHO

250 g farinha de trigo especial
250 g de fubá
250 g açúcar
1 colh.chá de erva doce
2 ovos
3 colh.sopa de leite
125 g.manteiga
1 colh.sopa de fermento em pó
açúcar cristal polvilhar

Misture todos os ingredientes secos, acrescente a manteiga e misture com as mãos até virar uma farofa.
Junte os ovos e o leite, misture bem até ficar no ponto de enrolar.
Se necessário acrescente mais um pouco de farinha ou leite,
Retire porções de massa, enrole em bolas, achate um pouco e coloque em assadeira untada com manteiga e fubá.
Pincele com gemas e salpique açúcar cristal (opcional)
Asse em forno médio por mais ou menos 25 minutos.

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