Receita de gelado de frutas e iogurte

GELADO DE FRUTAS E IOGURTE

5 ovos
100gr de açúcar
raspas e suco de 1 limão
1 e 1/2 copo de iogurte
200 ml de creme de leite fresco
1 cacho de uva
1 pêssego (pode ser em calda)
2 ameixas frescas
calda de morango a gosto

Bata 2 ovos inteiros e 3 gemas com o açúcar.
Junte as raspas e o suco de limão, mexa bem e coloque o iogurte.
Misture bem.
Bata o creme de leite em ponto de chantilly e incorpore ao creme de iogurte.
Bata as 3 claras em neve e junte ao creme acima.
Despeje em uma forma forrada com filme plástico e leve ao freezer por 4 horas.
Desenforme, espalhe as frutas picadas e regue com a calda.

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