Momento fotográfico: um belo mandacaru em monsuaba (perto de Angra dos reis, rio de janeiro).
Bom fim de semana!
Receita de BOLO COM CERVEJA E CANELA
Ingredientes
3/4 xĂc.de Ăłleo de milho
4 ovos
1/2 xĂc.de cerveja
1/2 xĂc.de ĂĄgua
1 1/2 xĂc.de açĂșcar
2 1/2 xĂc.de farinha de trigo
1 colh.sopa de fermento
Como fazer o mesclado
1 colh.sopa de canela em pĂł
1/2 colh chĂĄ de noz moscada ralada
2 colh.sopa de açĂșcar
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes em uma vasilha.
Misture a farinha com o fermento.
Junte os ingredientes batidos e misture bem.
Em outra vasilha misture os ingredientes do mesclado e reserve.
Em uma forma de bolo ingles com 20 x 11 cms. untada e enfarinhada ponha metade da massa.
Polvilhe a mistura de canela e cubra com a massa restante.
Com um palito de churrasco, faça movimento de vai e vem na massa , até o fundo da forma.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até asssar e dourar.
Receita de BOLO QUINDIM
2 ovos
1 gema
1 e 1/2 xĂc.de leite
2 xic.de açĂșcar
1 colh.sopa de manteiga
100 g cĂŽco ralado
1 e 1/2 xic.farinha de trigo
1 colh. sopa de fermento
Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador.
Passe para uma vasilha e misture os 3 Ășltimos atĂ© ficar uma massa homogĂȘnea.
Coloque em uma fÎrma retangular untada e enfarinhada, asse em forno médio por 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno, espere esfriar um pouco e regue com um vidro de 200 ml, de leite de cĂŽco.
Cubra com 100 g de cĂŽco ralado, leve Ă geladeira por no mĂnimo 4 horas antes de servir.
Receita de SUFLĂ RĂPIDO
6 ovos
1 xĂc.de creme de leite fresco ( pode substituir por iogurte)
2 xĂc.de parmesĂŁo ralado
1/2 xĂc.de leite
1/2 colh.chĂĄ de noz moscada
sal a gosto
Bater no liquidificador todos os ingredientes e colocar em forminhas untadas.
Leve ao forno médio em banho maria, por 30 minutos ou até ficar bem firme nas beiradas.
Desenforme depois de frio ou coma direto da forminha (recomendo).
BOLO DE MANGA
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Receita de bolo de manga |
1 manga grande cortada em pedaçinhos
1/2 xĂc.de leite
2 colh.sopa de Ăłleo
5 ovos
2 xĂc.de açĂșcar
1 colh.sopa de fermento
2 xĂc.farinha de trigo
Bata bem no liquidificador os 4 primeiros ingredientes,
passe para uma vasilha e acrescente o resto, misturando bem.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno médio, pre aquecido.
Espere esfriar e desenforme.
SORVETE DE AMEIXA
1 lata de leite condensado
a mesma medida de ĂĄgua
1/2 medida de ameixas pretas picadas
2 colh.sopa de suco de limĂŁo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que estejam bem misturados.
Despeje em uma vasilha ou formas de sorvete e leve ao congelador.
NĂŁo precisa ser remexido enquanto gela porque nĂŁo forma cristais de gelo
Quer uma ajuda para fazer sorvete em casa?O ideal Ă© comprar uma sorveteira que eu indico abaixo VocĂȘ vai economizar tempo e dinheiro e vai ter sorvete caseiro de todos os sabores que quiser.
E tambĂ©m coloquei umas indicaçÔes de forminhas para picolĂ© que sĂŁo uma delĂcia de fazer, e super simples para o verĂŁo. Eu faço com suco de frutas variados, e fica muito bom no verĂŁo. ´
Para servir sorvete com estilo, recomendo
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SERICAIA
Sericaia Ă© um doce tĂpico portuguĂȘs, daqueles com bastante gema, mais especificamente da regiĂŁo do Alentejo.
A receita abaixo foi um pouco "abrasileirada" e usa leite condensado. Fica muito bom!
8 gemas
4 colh.sopa de açĂșcar
1 colh. sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite
manteiga para untar
açĂșcar para polvilhar
Bata as gemas até que fique uma espuma fofa.
Junte o açucar e a manteiga, bata até conseguir um creme leve e claro
Acrescente o leite condensado em fio e o leite,
Misture bem
Despeje numa forma refratĂĄria pequena untada
Polvilhe açĂșcar
Leve ao forno médio em banho-maria, e asse por cerca de 1 hora.
Sirva gelado na prĂłpria forma.