Receita de palito de pão de queijo

PALITO DE PÃO DE QUEIJO

3 xíc.polvilho doce
1 e 1/2 xíc.de leite
1 xíc.de óleo
sal a gosto
4 ovos
1/2 xíc.queijo minas padrão ralado
1/2 xíc.de agua
margarina para untar
queijo parmesão ralado para polvilhar

Leve ao fogo médio o leite, o óleo e o sal,mexendo até ferver.
Despeje sobre o polvilho e misture até ficar homogêneo.
Adicione os ovos um a um, misturando a cada adição.
Junte o queijo e amasse até incorporar.
Acrescente a água, aos poucos, mexendo até obter uma consistência lisa.
Unte as mãos e enrole a massa.
Corte rolinhos e coloque em uma assadeira untada.
Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, pre-aquecido por 25 minutos ou até dourar.

***

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