Receita de BOLO ALEMĂO
2 xĂc.de açĂșcar
5 colh.sopa de manteiga
4 ovos
7 colh.de vinho tinto ou porto
2 e 1/2 xĂc.de farinha de trigo
1 colh.sopa de fermento em pĂł
1 tablete grande de chocolate meio amargo picado
1 maçã picada
2 bananas picadas
Bata em creme o açĂșcar com a manteiga e os ovos, acrescente o vinho e continue a bater por alguns minutos.
Misture levemente a farinha peneirada com o fermento.
Por Ășltimo, junte o chocolate.
Despeje a metade da massa em uma forma de torta untada e enfarinhada, espalhe as frutas e por cima e cubra com o resto da massa.
Asse em forno médio por 35 minutos.
Soltura de tartarugas pelo projeto Tamar: como acompanhar
Quando eu estive em
Aracaju, um dos passeios mais aguardados foi acompanhar a soltura de tartarugas ao mar pelo projeto TAMAR.
Periodicamente o
Projeto Tamar solta
filhotes de tartaruga na Praia da Atalaia, em Aracaju, Sergipe. Esta soltura costuma acontecer no final da tarde, e Ă© gratuita.
Se vocĂȘ estiver em
Aracaju nesta data, vai lå acompanhar. à um passeio muito bonito para crianças e também para adultos.
Se vocĂȘ estĂĄ lendo este post mas a data jĂĄ passou, fique de olho porque hĂĄ muitas outras datas em que vocĂȘ poderĂĄ acompanhar a
soltura de tartarugas pelo Tamar, tanto em
Aracaju quanto em outros lugares como
Fernando de Noronha.
As estatĂsticas da população de tartarugas sĂŁo realizadas de cinco em cinco anos. Atualmente, sĂŁo 8,4 milhĂ”es de filhotes de tartarugas por ano. Entre 2005 e 2009, o nĂșmero era de 4,5 milhĂ”es.
O Sergipe Ă© um estado muito lindo que vale a pena vocĂȘ conhecer melhor.
Eu estive também, nessa mesma viagem, em
Piranhas, onde vocĂȘ pode seguir trilhas de lampiĂŁo, dentre outros passeios.
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Soltura de tartarugas no Tamar Aracaju |
Endereço:
OceanĂĄrio de Aracaju/SE, Av. Santos Dumont, 1010, Atalaia, Aracaju, Sergipe.
Receita de BOLO DE MAĂĂ DIFERENTE
Ingredientes:
230 g.de farinha de trigo
60 g de açĂșcar
1 ovo inteiro
60 g de manteiga
1 colh.café de fermento
3 colh.sopa de leite
1 pitada de sal
1 kg.de maçã
150 g.de açĂșcar
Como fazer:
Amasse rapidamente os ingredientes, sem a maçã e os 150g.de açĂșcar.
Em seguida divida em 2 partes e leve ao forno em 2 tabuleiros untados.
Depois de prontos, corte-os ao meio.
Descasque as maçãs, corte-as em pedaços e leve ao fogo com o açucar.
Depois de pronta, aromatize com baunilha.
Una as partes do bolo com essa pasta de maçã.
Sirva somente no dia seguinte, com sorvete de creme.
Como fazer carne ao vinho
Ingredientes carne ao vinho
750 g de filé mignon
3 colh.sopa manteiga ou Ăłleo
4 cebolas médias cortadas em rodelas
1 dente de alho esmagado
4 cenouras cortadas em rodelas
salsa, cebolinha
vinho tinto seco
Como fazer carne ao vinho
Corte a carne em cubos médios.
Doure-a em uma frigideira grande, com a manteiga, a cebola, o alho e as cenouras na manteiga.
Retire tudo para uma caçarola, junte a salsa, a cebolinha e tempere com sal e pimenta a gosto.
Despeje vinho em quantidade para cobrir a carne, cozinhe em panela tampada, em fogo brando, até que a carne esteja bem macia.
Receita de MOUSSE DE MARACUJĂ com chocolate
O azedinho da mousse de maracuja combina com o chocolate do bonbom que acompanha nesta apresentação sugerida na foto.
Faça em casa!
Ingredientes mousse de maracujĂĄ
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 medida de suco de maracujĂĄ
4 folhas de gelatina branca
3 claras em neve
Como fazer mousse de maracujĂĄ
Bata no liquidificador o leite e o maracujĂĄ.
Ă parte dissolva a gelatina (previamente amolecida em ĂĄgua fria) em 1/2 xĂcara de ĂĄgua fervente e acrescente Ă mistura por Ășltimo as claras em neve.
Despeje em taças individuais e leve à geladeira.
Decore a gosto
>>> Mais receitas de
sobremesas geladas aqui
CAMARĂES COM CREME DE QUEIJO
Ingredientes
1/2 kg de camarÔes frescos, jå limpo
sal , pimenta do reino, suco de limĂŁo
1 colh.sopa de manteiga
200g de queijo tipo prato ralado
1 colh.sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
2 colh.sopa de vinho branco seco
1 colh.sopa de mostarda
1 colh.sopa de catchup
pimenta do reino a gosto
Como fazer
Tempere os camarÔes e cozinhe com a manteiga em uma panela tampada, por 10 minutos.
Derreta o queijo com a manteiga em banho maria.
Retire do fogo, junte os demais ingredientes, misture bem e volte novamente ao fogo em banho maria até ficar bem quente.
Sirva os camarÔes com esse molho.
Receita rĂĄpida e fĂĄcil de MOUSSE DE LIMĂO
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Receita de mousse de limĂŁo |
1 lata de leite condensado
7 colh. sopa de suco de limĂŁo
raspas de limĂŁo
3 claras em neve
Misture bem os 3 primeiros ingredientes, acrescente as claras, mexa devagar para incorporar as claras em neve, pois elas vĂŁo aerar a mousse.
Coloque em taças individuais e leve Ă geladeira por no mĂnimo 1 hora.
>>> Mais receitas de
sobremesas geladas aqui
Receita de Cheesecake low carb
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Receita de cheesecake low carb |
A falta do leite condensado em uma
dieta low carb Ă© bastante limitante para fazer receitas realmente gostosas, mas consegui chegar a um ponto bem interessante com esta
cheesecake de baixo carboidrato.
AĂ vai minha a receita de cheesecake low carb:
Ingredientes para cheesecake low carb
- 400 gr de ricota (de preferencia sem sal)
- 2 potinhos de iogurte grego Vigor (corresponde a 200 g de iogurte. Importante: eu usei o novo sem adição de açucar.
- 1 medida de leite (use o potinho vazio do iogurte) - deve dar uns 100 ml.
- 1 colher de sopa de essencia de baunilha
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa rasas de adoçante (eu uso sucralose)
Como fazer cheesecake low carb
Despeje em forminhas de ceramica (
ramequins) e asse em banho maria por 30 a 40 minutos em forno quente (eu asso a 250C).
SĂł um detalhe: eu nĂŁo coloco base de massa de torta por baixo, porque senĂŁo nĂŁo ficaria muito low carb (nem com essas famosas farinhas de fibra). Eu como assim mesmo, sĂł a massa da cheesecake low carb.
Se vocĂȘ quiser, dĂĄ pra colocar por cima uma
geleia caseira de maracujå ou calda de maracujå ou morango feita com um pouquinho de adoçante.
Receita de CRUMBLE DE ABACAXI
1 abacaxi pequeno bem picado
1 xĂc.de cĂŽco fresco ralado
1/2 xĂc.de açĂșcar
1 colh.chĂĄ de canela em pĂł
Misture os ingredientes e coloque em um refratĂĄrio untado e reserve.
Cobertura
1 e 1/4 xĂc.de farinha de trigo
3/4 xĂc.de aveia fina
1 xĂc.açĂșcar mascavo
1/2 xĂc.de Ăłleo
1 colh.chĂĄ de canela em pĂł
Misture os ingredientes até formar uma farofa. Espalhe sÎbre a mistura de abacaxà e leve ao forno pré aquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.
Decore com cĂŽco ralado e sirva com sorvete de creme ou de abacaxi.
Receita de PĂOZINHO DOCE
5 xĂc.de farinha de trigo
2 tabletes de fermento fresco
1/2 xĂc.de ĂĄgua
1 e 1/2 colh.chĂĄ de sal
3 colh.sopa de açĂșcar
2 colh.sopa de margarina
2 ovos
Juntar o fermento com o açĂșcar, acrescentar a ĂĄgua e misturar bem.
Juntar todos os ingredientes, sovar a massa por 5 minutos em uma superfĂcie enfarinhada (ou bater na batedeira).
Deixar descansar por 40 minutos.
Modelar os pãezinhos, colocar em um tabuleiro untado e enfarinhado e deixar crescer por 60 minutos ou até dobrar de volume.
Na metade do crescimento pincelar com ovos ligeiramente batidos e polvilhar com açĂșcar cristal.
Levar ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos.
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