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Mostrando postagens de Dezembro, 2015

Receita de bolo caipira

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BOLO CAIPIRA

2 xíc.de fubá
1 xíc.farinha de trigo
4 colh.sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colh.sopa de fermento
1 lata de leite condensado
8 colh.sopa de manteiga
6 ovos
1/2 xíc.de vinho branco
manteiga para untar
farinha para polvilhar
açucar de confeiteiro para enfeitar


Peneire juntos os 5 primeiros ingredientes, em seguida acrescente o leite condensado e a manteiga, e as gemas.
Bata tudo muito bem, depois junte o vinho aos poucos.
Adicione as claras em neve e mexa delicadamente.
Despeje em uma assadeira de 35 cms de comprimento untada e enfarinhada, leve ao forno por mais ou menos 25 minutos.

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Receita de batatas gratinadas

BATATAS GRATINADAS


1 colh.sopa manteiga
1/2 kg.de batata descascada e cortada em rodelas bem finas
1 xíc.de queijo ralado

Creme
2 ovos
sal
pimenta
1 copo de leite
1 copo de creme de leite

Unte uma forma refratária com 1/2 colh.sopa de manteiga, forre com as rodelas de batata, pulverize com metade do queijo.
Bata bem os ovos com o sal e a pimenta, junte o leite e o creme de leite.
Despeje sobre as batatas e polvilhe com o resto do queijo, e pedacinhos da manteiga que sobrou.
Leve ao forno quente por 40 minutos

Receita de alfajor

ALFAJOR

200 g margarina
1 xíc.açúcar
1 colh.chá de essência de baunilha
1 limão
1 colh.sopa de conhaque
200 g amido de milho
250 g farinha de trigo
1colh.sobremesa de fermento
3 gemas

para recheio e cobertura

doce de leite a gosto
300 g de chocolate meio amargo derretido

Misture bem os ingredientes, por último a farinha, o amido e o fermento.
Abra a  massa e corte com cortador redondo.
Se não tiver cortador de biscoito, pode ser a boca de um copo.
Leve ao forno para assar.
Depois de frio corte ao meio e recheie com doce  de leite.
Passe no chocolate e leve à geladeira para endurecer.

Muffin de chocolate com geléia de morango

MUFFIN DE CHOCOLATE COM GELÉIA DE MORANGO

250 g de açúcar
125 g de margarina
1 pitada de sal
3 ovos
250 ml de leite
50 g de geléia de morango
1 colh.sobremesa de fermento
260 g farinha de trigo
115 g de cacau em pó
gotas de chocolate a gosto

Bata o açúcar com a margarina até ficar branquinha, adicione os ovos um a um.
Alterne o leite com  os ingredientes secos e a geléia.
Despeje a massa em forminhas untadas e enfarinhadas, salpique as gotas de chocolate.
Leve ao forno a 180 graus até dourar.

Receita de cocada de chocolate

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COCADA DE CHOCOLATE

1 lata leite condensado
1 xíc.de leite
3 colh.sopa de chocolate em pó
1 colh.sopa de manteiga
1 xíc.de açúcar
1 côco ralado
1 colh.cha de essência de baunilha

Leve ao fogo em uma panela funda os 5 primeiros ingredientes mexendo sempre ,até que desprenda do fundo da panela.
Junte o côco e a baunilha e mexa por uns 15 minutos.
Retire do fogo e bata com uma colher de pau até ficar opaca.
Despeje numa superfície untada, alise bem e deixe esfriar.
Corte as cocadas e sirva.


Cartao de credito em viagem internacional: como desbloquear

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Ando um pouco sumida do blog, mas dezembro é época de férias, então espero conseguir retomar as dicas de viagens, junto com as receitinhas que posto por aqui.

Hoje a dica é pra quem vai viajar pro exterior: mesmo que você tenha comprado dólares, esteja com tudo certinho, lembre-se de habilitar o cartão para viagens no exterior.

Para fazer isso é fácil: você pode acessar o site do Internet banking do seu banco, e vai procurar a seção "Desbloqueio de cartão no exterior". Você vai precisar selecionar a data da sua viagem e o país (ou os países) para onde você vai viajar.

Você também pode ligar para o seu banco, e fazer o procedimento por telefone.

Qual o risco de não desbloquear o cartão para uso no exterior? Ter o seu cartão de crédito bloqueado na primeira compra que você tentar fazer! e ter suas férias bastante limitadas! Já pensou, você no exterior sem poder gastar, mesmo tendo dinheiro programado pra isso?

Ah...e se você vai para Curaçao, bom, o nome do país nos sistemas do…

Taça de morangos

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TAÇA DE MORANGOS


400  gr.de morangos
4 colh.sopa de açúcar
250 gr.de biscoito wafer picado
1 lata de leite condensado
200 gr.de manteiga
400 ml.de creme de leite sem soro
400 gr.de leite em pó

Misture os morangos com o açúcar.
Leve ao fogo até formar um doce em calda, reserve.
Bata a manteiga e o leite condensado por um minuto.
Adicione o creme de leite e o leite em pó aos poucos.
Bata até obter uma mistura  homogênea e cremosa.
Coloque nas taças o doce de morango, cubra com o creme e decore com os biscoitos picados, cerejas em calda e se quiser umas folhas de hortelã.

Bolo gelado de coco

BOLO GELADO DE CÔCO

massa

3 ovos
100 g.margarina
1 e 1/3 xíc.de açúcar
1/2 xíc.de leite
1 e 1/4 de farinha
1/2 xíc.côco seco ralado
1 e 1/2 colh.sobremesa de fermento em pó


Bata as claras até ponto de neve, junte  as gemas, a margarina e continue batendo.
Adicione o açúcar, o leite e depois a farinha, o côco e por último o fermento.
Coloque em uma forma retangular, untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus , por 40 minutos ou até que esteja dourado.
Retire do forno e faça vários furos com um garfo.

Calda

1/2 lata de leite condensado
1/2 xíc.de leite
1/2 xíc.de leite de côco

Misture muito bem e despeje aos poucos no bolo ainda quente para que absorva bem, deixe esfriar bem.

Cobertura

1/2  lata de leite condensado
1/3 de xíc.de leite de côco
2 colheres sopa de margarina
chocolate derretido a gosto

Cozinhe em fogo baixo os 3 primeiros ingredientes, mexendo sem parar até aparecer o fundo da panela.
Espere amornar , cubra o bolo e decore com fios de chocolate meio amargo…

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