Receita de berinjela com vinagrete ao forno

BERINJELA COM VINAGRETE AO FORNO

Berinjela ao forno
4 berinjelas cortadas em tiras
3 tomates sem pele e sementes picados
2 cebolas em fatias
100 g de azeitonas pretas picadas
1 xíc.de azeite
80 ml de vinagre branco
orégano a gosto
pimenta do reino branca a gosto
salsinha picada a gosto
alecrim a gosto
sálvia a gosto
estragão a gosto
1 pimentão verde picado
sal a gosto
meio limão

Coloque a berinjela de molho na agua com suco de limão e o sal
Prepare o vinagrete com todos os ingredientes menos o azeite
Coloque em uma travessa uma camada de berinjela e o vinagrete.
Faça pelo menos duas camadas.
Cubra com o azeite, e leve ao forno coberta com papel alumínio por uns 20 minutos.
Retire o papel e deixe mais 15 minutos ou até a berinjela ficar escura.

Pode servir quente ou frio.

Comentários

Linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Booking.com

Booking.com

Postagens mais visitadas deste blog

Receita de Pão de queijo Low carb

Como fazer costelinha de porco

Frango tailandes low carb ao curry verde

Quiche facil de queijo low carb

Como fazer tomates cereja assados