Como fazer carne moída com berinjela

Como fazer BERINJELA COM CARNE MOÍDA


300 gr.carne moída
1 cebola grande em rodelas finas
3 dentes de alho picados
1 berinjela média cortada em tiras pequenas ou quadradinhos
Um tomate picado
Salsa a gosto
Azeitonas pretas a gosto
Sal a gosto
Orégano a gosto
Vinagre a gosto (opcional)

Refogue bem a carne com a cebola e o alho no azeite.
Quando a carne já estiver cozida ou frita (a seu gosto, eu gosto de carne moída bem fritinha) depois coloque todos os outros ingredientes.
Deixe cozinhar por um tempo: a berinjela e o tomate vão soltar água, então você mexe de vez em quando até ficar na consistência desejada (com caldinho ou mais sequinha).
Receitinhas & Viagens: Carne moída com berinjela

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