Receita de calda quente de chocolate

CALDA QUENTE DE CHOCOLATE PARA SORVETES

60 gr. de chocolate amargo
Meia xíc. de café forte
2 xíc.de açúcar
1 quarto de xíc.de conhaque ou vinho do Porto
1 pitada de sal

Derreta em banho maria o chocolate em 1 quarto de xíc.de água, junte o café, o açúcar e o sal.
Cozinhe durante  5 minutos, até que o açúcar dissolva.
Retire do fogo junte o conhaque ou vinho.
Sirva quente sobre o sorvete.

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