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Mostrando postagens de Fevereiro, 2017

Receita de pudim de leite com pedaços de chocolate

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Receita de Pudim com pedaços de chocolate
Calda

1 xícara de açúcar mascavo
meia xícara de água
leve ao fogo até formar a calda

Massa do pudim

1 lata leite condensado
4 ovos
1lata de leite
Bata tudo liquidificador e coloque na forma com a calda

Pedaços de chocolate meio amargo picados  (pequenos porque senão eles ficam duros quando vão à geladeira)

Massa do pudim
Espalhe a calda na forma.
Despeje a massa do pudim.
Adicione os pedaços de chocolate meio amargo.
Leve ao forno quente em banho Maria por mais ou menos 1 hora.

Espere esfriar bem para desenformar.
Leve à geladeira antes de servir.

Frango tailandes low carb ao curry verde

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Como fazer frango tailandês low carb ao curry verde

Esta é uma receita que tirei totalmente da minha cabeça em um  dia inspirado...Acontece, hehehe...Receita Low Carb, e que deixa a casa cheirosa. Comida de baixo carboidrato e ainda assim "comfort food"...

500 gr de frango picado em cubos
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 cebola
Alho picado a gosto
1 colher de sopa de curry verde (tempero que compro em lojas de culinária oriental. O curry verde é uma  pastinha aromática feita em sua essência de gengibre, cebolinha, capim limão, coentro, folhas de limão)
½ tomate bem picadinho - pode ser um tomate inteiro, se gostar (ou 2 colheres de sopa de molho de tomate)
1 ramo grande de alecrim fresco ou 1 colher (sopa) de alecrim seco
Pimentas biquinho a gosto (opcional)

Refogue a cebola, o alho e o alecrim no azeite.
Quando estiverem bem douradinhos, adicione o frango (sele) e deixe cozinhar bem.
Adicione o tomate, espere “derreter” um pouco.
Adicione o leite de coco e o curry verde …

Como fazer tomates cereja assados

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Tomatinhos Cereja assados: Opção de acompanhamento para dietas de baixo carboidrato #LowCarb
É muito fácil de fazer: Corte os tomatinhos ao meio e coloque-os em uma assadeira (com o lado cortado para cima)
Tempere com sal, pimenta e azeite. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC até ficarem na textura desejada.
Dá pra fazer na frigideira também. Neste caso, coloque um pouco de azeite na frigideira e vá mexendo até ficar do seu gosto.

#LowCarb#BaixoCarboidrato#ReceitasFaceis

Receita de Pão de queijo Low carb

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Uma das delícias que mais sinto falta fazendo uma dieta Low carb, ou dieta de baixo carboidrato, é pão de queijo. Simplesmente amo!

É até verdade que como eu só preciso manter o peso,  quando tenho muita vontade eu como algumas bolinhas de pão de queijo. Ontem eu estava querendo algo Low carb e resolvi testar a receita de pão de queijo Low carb. Ficou bom! Não fica idêntico,  mas é bom pra quem quer manter a dieta de baixo carboidrato e ainda assim comer um pãozinho de vez em quando.

Aí vai a receita do pão de queijo Low carb:

 1/2 Xic de coco ralado não adoçado
1/2 Xic de queijo parmesão ralado
1/2 Xic de moçarela ralada (se quiser, pode substituir por queijo parmesão também, adicional ao parmesão de cima)
1 ovo
2 colheres de sopa de requeijão pra dar liga
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata tudo junto no mixer, com exceção do fermento.
Depois de a massa estar bem homogênea,  adicione o fermento, diluído em uma colher de sopa de água.
Faça as bolinhas com auxílio de uma colhe…

Café da manhã Low carb

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Idéia de café da manhã Low carb : um ou dois ovos batidos batidas com queijo, salsinha e cebolinha. Se gostar, pode alternar com alho poró, cebola, tomatinhos cereja. 
Tudo com baixo carboidrato, alimenta bem e ainda evita aquela fome desesperada de antes do almoço.
Fica uma delicia!
#LowCarb#BaixoCarboidrato

Receita de CREME DE CHOCOLATE tipo Danette

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Receita de CREME DE CHOCOLATE tipo Danette

Que tal fazer um Danete mais saudável, sem conservantes? Essa receita de creme de chocolate fica muito parecida. Experimente e depois venha aqui contar como ficou.
#Chocolate#SobremesasGeladas #ReceitasFaceis 
INGREDIENTES 500 ml de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 gema 1 xíc. de chocolate em pó (ou achocolatado, mas o achocolatado vai deixar mais doce ainda) 4 col. sopa de maizena
Como fazer o creme de de chocolate:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do creme de leite, que deve ser reservado à parte. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo. Mexa até ferver. Espere esfriar, depois incorpore o creme de leite usando uma batedeira ou um mixer. Deixe na geladeira para esfriar.
Sirva geladinho

Receita de creme de chocolate gelado fácil

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Receita de CREME DE CHOCOLATE gelado fácil Este creme de chocolate é uma sobremesa fácil e rápida de fazer.
#Chocolate#SobremesasGeladas #ReceitasFaceis 
INGREDIENTES 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 5 colheres sopa de chocolate em pó 5 colheres sopa de maizena

Dissolva a maizena em um pouquinho do leite frio. Adicione os outros ingredientes menos o creme de leite. Misture bem e leve ao fogo baixo até que a mistura vire um creme (lembre que quando esfriar fica mais consistente, então cozinhe até um pouco antes do ponto desejado). Espere esfriar um pouco e misture o creme de leite ao creme de chocolate. Se preferir, pode bater na batedeira ou no mixer para incorporar melhor. Leve à geladeira. Sirva em taças, bem gelado. Você pode salpicar coco ralado, decorar com cerejas em calda, folhas de hortelã, morangos e nozes, ou como sua imaginação mandar .


Como organizar tampas de panela na cozinha

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Você está precisando organizar seus armários de cozinha e não sabe como organizar as tampas  de panela? Falta espaço para você guardar panelas e outros utensílios? Então organize-se com estes suportes para armários de cozinha.
Você vai ganhar espaço na sua cozinha com estes organizadores!

Aqui vão duas opções baratas para você organizar suas tampas de panela no armário da cozinha:



Tem também este organizador para tábua que também é muito bom:


Receita de brigadeiro branco com uvas em taças

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Receita de BRIGADEIRO BRANCO EM TAÇAS COM UVAS

150 gr.uva moscatel ou uva verde
1 lata de leite condensado
1 colh.sopa margarina
½ xíc.de creme de leite
1 colh.sopa farinha de trigo
2 colh.sopa de leite

Para o Ganache:
½ xíc.de creme de leite
200 gr.de chocolate meio amargo picado

Misture os 2 ingredientes e leve ao fogo em banho maria até derreter o chocolate. Não deixe a agua ferver

Lave bem as uvas e seque-as.

Leve ao fogo brando a farinha de trigo já dissolvida no leite e o resto dos ingredientes mexendo sempre até engrossar.
Despeje
em taças individuais.
Coloque uma camada de uva, uma camada de brigadeiro e cubra com o ganache.

Sirva gelado.

Receita de MOLHO BARBECUE

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Receita de MOLHO BARBECUE
4 colh.sopa de azeite de oliva ½ cebola ralada ½ xíc.de molho de tomate ½ xíc.de catchup 1 colh,sobremesa de vinagre 1 colh.sopa de molho inglês 1 colh.sopa de mostarda
3 colh.sopa de mel Suco de ½ limão Sal e pimenta do reino a gosto
Aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate, o catchup, o sal e a pimenta e deixe apurar por 5 minutos em fogo baixo. Acrescente o suco de limão , o vinagre , o molho inglês e a mostarda. Misture e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.
Junte o mel e misture até ficar homogêneo.
Fica uma delícia com: Sanduiche de carne de porco. Lombinho desfiado. Costela no bafo.

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