Receita de Marshmallow

Receita de Marshmallow para cobertura de bolos e cupcakes

receita de marshmallow caseiro
Marshmallow caseiro
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
1 xícara de karo
2 claras de ovo

Levar ao fogo e deixar ferver até quase ficar em ponto de fio.
Bater 2 claras em neve e acrescentar a calda quente em fio, sempre batendo até  cobrir de bolhas.
Acrescente gotas de baunilha e bata mais um pouco até ficar em ponto de fio.

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