Receita de rocambole de bacalhau

Veja aqui como fazer um delicioso ROCAMBOLE DE BACALHAU

Massa:
2 ovos
500 gr.de batatas cozidas e amassadas
1 colh.de sopa de manteiga
1 copo (200 ml) de leite
2 colh.sopa de farinha de trigo
1 colh.sopa queijo ralado
Sal a gosto


Recheio
Ensopadinho de bacalhau bem desfiado com molho grosso e azeitonas bem picadas

Como fazer:
Bata as claras em neve, junte as gemas e os demais ingredientes.
Coloque essa massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca.
Leve ao forno quente para assar.

Quando estiver assado, vire sobre uma toalha úmida, arrume o recheio por cima com um pouco de molho.
Enrole como rocambole e enfeite a gosto.

Bacalhau desfiado

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