Biscoitinho do céu

BISCOITO DO CÉU

1 e 1/3 xíc.de açúcar
500 g polvilho doce
1/2 vidro pequeno de leite de côco
2 ovos
2/3 de xíc.manteiga
1 pitada de  sal
canela em  pó a  gosto

Misture os 3 primeiros ingredientes, amasse bem.
Junte os ovos batidos e a manteiga, amasse um pouco e se necessário acrescente leite de côco aos poucos.
Acrescente o sal e a canela, amasse bem até formar uma massa dura.
Faça bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
Asse em forno médio por cerca de 20 minutos ou até dourar a parte de baixo.
Para servir espere esfriar.

***

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