Receita de brevidade de amendoim

Receita de BREVIDADE DE AMENDOIM

1 xíc.de açúcar
1 colh.café de fermento
3/4 de um pacote pequeno de amido de milho
3 colh.sopa de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
1/3 xíc.de amendoim torrado e moído (sem sal)

Misture bem os 4 primeiros ingredientes, misture os ovos um a um  mexendo vigorosamente a cada adiçao.
Coloque o amendoim e bata até levantar bolhas.
Coloque uma colher de sopa em forminhas untadas e coloque em uma assadeira.
Polvilhe a superfície de cada uma com amendoim triturado.
Leve ao forno médio pre aquecido até dourar.

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