Receita de baba de moça

BABA DE MOÇA

2 xíc.de açúcar
1 xíc.de água
1 vidro de 200 ml de leite de côco dissolvido na mesma quantidade de água
6 gemas
1 colh.de café de baunilha

Misture a água e o açúcar, leve ao fogo para fazer o mel.
Tire o mel do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio junte o leite de côco dissolvido na água, a baunilha e as gemas peneiradas.
Leve ao fogo e mexa até ficar com a consistência de um creme.

Serve para acompanhar e rechear bolos, tortas, sorvetes, etc

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